Serbuk Erythritol Sweetener Makanan Pukal untuk Makanan dan Minuman
Butiran penting:
| Nama produk | Erythritol |
| Warna | Putih |
| Jenis | Pemanis |
| Contoh | Sampel percuma tersedia |
| Penampilan | Kristal putih |
| Penyimpanan | Tempat kering yang sejuk |
Ciri -ciri:
1. Kemanisan rendah
Kemanisan erythritol hanya 60% -70% daripada sukrosa. Ia mempunyai rasa yang menyegarkan dan tidak selepas-bitterness.
2. Kestabilan yang tinggi
Ia sangat stabil untuk asid dan haba, mempunyai asid tinggi dan rintangan alkali, dan tidak akan terurai dan berubah di bawah 200 ° C.
3. Hygroscopicity rendah
ErythritolSangat mudah untuk mengkristal, tetapi ia tidak akan menyerap kelembapan dalam persekitaran kelembapan 90%, dan mudah untuk menghancurkan untuk mendapatkan produk serbuk, yang boleh digunakan pada permukaan makanan untuk mencegah makanan daripada merosot akibat penyerapan kelembapan.
Permohonan:
1. Makanan dan minuman
Erythritol boleh menambah rasa manis dan kelancaran kepada minuman, sambil mengurangkan kepahitan, dan juga boleh menutupi bau lain untuk meningkatkan rasa minuman. Erythritol juga dapat meningkatkan bau busuk ekstrak tumbuhan, kolagen, peptida dan bahan lain. Oleh itu, erythritol telah ditambah kepada formula beberapa produk kolagen untuk memperbaiki rasa.
2. makanan bakar dan makanan tambahan
Erythritol adalah bahan mentah yang sangat baik, dengan ciri -ciri kalori rendah, rasa manis dan kestabilan yang tinggi, jadi ia adalah cara yang baik untuk menambahkannya ke dalam makanan dan makanan aditif makanan.
