Berdasarkan pangkalan populasi kami yang besar dan pasaran makanan yang luas, serta pembangunan industri sayur-sayuran yang disediakan dalam beberapa tahun kebelakangan ini, ia telah memberikan dorongan yang baik untuk pembangunan sarapan pagi yang mengandungi peptida kolagen dalam pasaran sayur-sayuran yang disediakan.Makanan sihat yang mengandungi peptida kolagen semakin popular.

Jadi, jenis percikan yang boleh dicipta antarapeptida kolagendan sarapan domestik: roti kukus, roti kukus, roti, kek, susu, yogurt, dll.?

1. Peptida antibeku terbitan makanan yang dilaporkan pada masa ini kebanyakannya disediakan daripada gelatin yang boleh dimakan atau produk sampingan seperti kulit haiwan dan sisik ikan.

2.Aplikasi Peptida dalam Roti dan Kek

Melalui ujian penaik kek, kesan penggunaan daripadakolagen terhidrolisis sisik ikandalam kek dikaji.Keputusan menunjukkan bahawa penambahan jumlah kolagen terhidrolisis sisik ikan yang sesuai boleh meningkatkan hasil dan isipadu spesifik kek, dan memperoleh produk kek dengan kualiti deria yang baik.

3. Penggunaan Peptida dalam Produk Tenusu

Kolagen mempunyai berat molekul yang rendah selepas hidrolisis, tanpa lemak, tanpa gula, tiada bahan tambahan, mudah larut, rintangan suhu tinggi, julat pH yang luas yang boleh digunakan, ditambah dengan fungsi biologi yang unik dan kebolehcernaan dan penyerapan yang tinggi, ia boleh digunakan secara meluas dalam makanan segar di kalangan produk tenusu seperti susu, yogurt, minuman susu, dan susu tepung, produk tenusu, dan lain-lain.Ia ditambah dengan kolagen terhidrolisis telah menjadi satu siri produk penting di negara maju seperti Eropah, Amerika dan Jepun.

Menambahkulit ikan dan kolagen terhidrolisis sisik ikankepada susu yang ditapai bukan sahaja berkesan menghalang pemendakan whey, menggalakkan penyerapan kalsium badan, meningkatkan penyerapan badan dan penggunaan kolagen tradisional, memastikan pemakanan produk tenusu, tetapi juga memainkan peranan dalam pengeluaran kolagen.

Laman web rasmi: https://www.huayancollagen.com/

Hubungi Kami:hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com