Adakah natrium benzoat selamat untuk kesihatan?

Natrium benzoatadalah bahan tambahan makanan yang biasa digunakan sebagai pengawet dan penstabil dalam pelbagai makanan. Ia boleh didapati dalam bentuk serbuk halus dan digunakan secara meluas dalam produk makanan dan minuman. Penggunaan natrium benzoat sebagai bahan tambahan makanan telah menjadi subjek perdebatan selama bertahun -tahun, dengan kebimbangan yang dibangkitkan mengenai risiko keselamatan dan potensi kesihatannya. Dalam artikel ini, kita akan membincangkan keselamatan natrium benzoat dan kesan kesihatan yang berpotensi.

Natrium benzoate serbuk diklasifikasikan sebagai bahan tambahan makanan dan umumnya diiktiraf sebagai selamat (GRAS) oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah AS (FDA). Ia juga diluluskan untuk digunakan di Kesatuan Eropah dan banyak negara lain di seluruh dunia. Sebagai bahan tambahan makanan, natrium benzoat digunakan untuk menghalang pertumbuhan bakteria, acuan dan ragi dalam pelbagai makanan, dengan itu memanjangkan hayat mereka dan mengekalkan kualiti mereka. Ia biasanya digunakan dalam makanan dan minuman berasid, seperti minuman ringan, jus dan salad dressings, serta bumbu, acar dan kesesakan.

Keselamatan natrium benzoat telah dikaji secara meluas, dan bukti saintifik yang ada menunjukkan bahawa ia adalah selamat untuk dimakan apabila digunakan dalam had yang disyorkan. Pertubuhan Makanan dan Pertanian Bersama Jawatankuasa Pakar Pertubuhan Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu/Kesihatan Sedunia mengenai Additives Makanan (JECFA) mentakrifkan pengambilan harian (ADI) natrium benzoat yang boleh diterima sebagai berat badan 0-5 mg/kg. Ini bermakna bahawa pengambilan natrium benzoat di bawah ADI tidak dijangka menyebabkan sebarang kesan kesihatan yang buruk dalam populasi umum.

Walau bagaimanapun, beberapa kajian telah menimbulkan kebimbangan mengenai potensi risiko kesihatan yang memakan natrium benzoat. Salah satu kebimbangan utama ialah natrium benzoat boleh membentuk benzena, karsinogen yang diketahui, dalam keadaan tertentu. Ini berlaku apabila natrium benzoat terdedah kepada haba dan cahaya dan kehadiran asid tertentu seperti asid askorbik (vitamin C). Benzene adalah sebatian yang dikaitkan dengan perkembangan kanser dan kesan kesihatan yang lain. Walaupun tahap benzena yang terbentuk daripada tindak balas natrium benzoat dalam makanan umumnya rendah dan dianggap berada dalam batas yang selamat, potensi pembentukan benzena tetap menjadi kebimbangan.

Di samping itu, sesetengah orang mungkin sensitif atau alah kepada natrium benzoat dan mengalami reaksi buruk seperti sarang, asma, atau gejala pernafasan yang lain. Bagi orang -orang ini, memakan makanan dan minuman yang mengandungi natrium benzoat boleh menyebabkan tindak balas alahan dan masalah kesihatan yang lain. Bagi orang yang sensitif atau alah kepada natrium benzoat, adalah penting untuk membaca label makanan dengan teliti dan mengelakkan produk yang mengandungi bahan tambahan ini.

Penggunaan natrium benzoat dalam makanan juga dikaitkan dengan masalah ADHD dan tingkah laku pada kanak -kanak. Sesetengah penyelidikan menunjukkan bahawa memakan bahan tambahan makanan, termasuk natrium benzoat, boleh meningkatkan risiko ADHD dan gangguan defisit/hiperaktif (ADHD) pada kanak-kanak. Walaupun bukti mengenai isu ini tidak jelas, sesetengah ibu bapa dan profesional penjagaan kesihatan telah menyatakan kebimbangan mengenai potensi kesan natrium benzoat dan bahan tambahan makanan lain terhadap tingkah laku kanak -kanak dan fungsi kognitif.

KolagendanAditif & bahan makananadalah produk jualan utama dan panas kami, lebih -lebih lagi, produk berikut juga sangat popular dengan orang di pasaran, seperti:

Protein soya mengasingkan

Gluten gandum penting

Potassium sorbate

Nisin

Vitamin c

Natrium erythorbate

Ringkasnya, keselamatan natrium benzoat sebagai bahan tambahan makanan adalah isu yang kompleks dengan bukti dan pendapat yang bertentangan. Walaupun natrium benzoat dianggap selamat untuk digunakan dalam had yang disyorkan oleh badan pengawalseliaan dan saintifik, kebimbangan tetap mengenai risiko kesihatan yang berpotensi, termasuk pembentukan benzena dan kesannya terhadap individu dan kanak -kanak yang sensitif. Adalah penting bagi pengguna untuk mengetahui kehadiran natrium benzoat dalam makanan dan membuat pilihan yang tepat mengenai diet dan penggunaan makanan yang diproses. Seperti mana-mana makanan tambahan, kesederhanaan dan diet seimbang adalah kunci untuk mengekalkan kesihatan dan kesejahteraan keseluruhan. Penyelidikan dan pemantauan lanjut mengenai keselamatan natrium benzoat dalam makanan adalah perlu untuk memastikan keselamatan berterusan makanan tambahan makanan yang biasa digunakan.

Selamat datang untuk menghubungi kami untuk maklumat lanjut.

Laman web:https://www.huayancollagen.com/

Hubungi kami:hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com