Serbuk peptida kacang soyaadalah molekul kecil peptida aktif yang diekstrak oleh pelbagai proses menggunakan protein kacang soya sebagai bahan mentah menggunakan teknologi pencernaan enzim biologi lanjutan, kurang daripada 1000 Daltons. Berbanding dengan protein kacang soya, peptida kacang soya mempunyai kelarutan air yang baik, kapasiti pegangan air, harta berbuih, kestabilan, penyerapan mudah dan hypoallergenicity, yang mengatasi kelemahan pemakanan protein kacang soya.

Ia mempunyai kadar pencernaan dan penyerapan yang tinggi, serta prestasi pemprosesan yang baik seperti tiada bau beany, tiada denaturasi protein, tiada hujan asid, tiada pembekuan apabila dipanaskan, mudah dibubarkan di dalam air, dan ketidakstabilan yang baik. Ia mempunyai lebih banyak senario aplikasi daripada protein kacang soya. Bahan makanan sihat yang sangat baik. Serbuk peptida kacang soya boleh disepadukan sepenuhnya dengan bahan -bahan makanan lain dan mengekalkan sifat fizikal, kimia dan pemakanan asalnya.
Proses hidrolisis enzimatik peptida bio-enzimatik Hainan Huayan mempunyai banyak kelebihan: pertama, kerana keadaan hidrolisis enzimatik biasanya ringan, ia tidak akan menyebabkan variasi struktur molekul, dan komponen berfungsi tidak akan diaktifkan; Kedua, enzim mempunyai tapak pemotongan enzim tetap, oleh itu, saiz berat molekul selepas hidrolisis dapat dikawal, dan produk terhidrolisis dengan pengagihan berat molekul yang agak pekat dapat diperoleh; Ketiga, kerana tiada asid dan alkali digunakan dalam proses hidrolisis enzimatik, proses hidrolisis enzimatik adalah mesra alam dan tidak mencemarkan alam sekitar.