Serbuk peptida kacang soyaialah peptida aktif molekul kecil yang diekstrak melalui pelbagai proses menggunakan protein kacang soya sebagai bahan mentah menggunakan teknologi penghadaman enzim biologi berarah termaju, kurang daripada 1000 Dalton.Berbanding dengan protein kacang soya, peptida kacang soya mempunyai keterlarutan air yang baik, kapasiti pegangan air, sifat berbuih, kestabilan, penyerapan mudah dan hypoallergenicity, yang mengatasi kelemahan pemakanan protein kacang soya.

Ia mempunyai kadar penghadaman dan penyerapan yang tinggi, serta prestasi pemprosesan yang baik seperti tiada bau kacang, tiada denaturasi protein, tiada pemendakan asid, tiada pembekuan apabila dipanaskan, mudah larut dalam air, dan kecairan yang baik.Ia mempunyai lebih banyak senario aplikasi daripada protein kacang soya.Bahan makanan sihat yang sangat baik.Serbuk peptida kacang soya boleh disepadukan sepenuhnya dengan bahan makanan lain dan mengekalkan sifat fizikal, kimia dan pemakanan asalnya.
Proses hidrolisis enzimatik Hainan Huayan Bio-enzimatik peptida mempunyai banyak kelebihan: pertama, kerana keadaan hidrolisis enzimatik biasanya ringan, ia tidak akan menyebabkan perubahan struktur molekul, dan komponen berfungsi tidak akan dinyahaktifkan;kedua, enzim mempunyai tapak pemotongan enzim tetap Oleh itu, saiz berat molekul selepas hidrolisis boleh dikawal, dan produk terhidrolisis dengan taburan berat molekul yang agak tertumpu boleh diperolehi;ketiga, kerana tiada asid dan alkali digunakan dalam proses hidrolisis enzimatik, proses hidrolisis enzimatik adalah mesra alam dan tidak mencemarkan alam sekitar.