Menggunakan hidrolisis enzimatik kompleks suhu rendah biologi dan bioteknologi pelbagai peringkat lain untuk memproses secara intensif walnut yang dikenali sebagai "emas otak", mengeluarkan minyak yang berlebihan dalam walnut, dan dengan berkesan memperbaiki nutrien mereka, membentuk kaya dengan 18 jenis asid amino, vitamin dan mineral daripada peptida molekul kecil walnut.

Ciri -ciri fisiokimia polipeptida walnut berkait rapat dengan sifat protease yang digunakan untuk hidrolisis, keadaan hidrolisis, saiz molekul, tahap hidrolisis dan komposisi produk akhir, dan secara langsung mempengaruhi nutrien, proses, kestabilan penyimpanan, kualiti rasa, aplikasi pelbagai dan aktiviti biologi.

Fungsi:

(1)Membangunkan kecerdasan dan meningkatkan keupayaan pembelajaran: Glutamat, salah satu daripada 18 asid amino yang kaya dengan peptida walnut, adalah satu -satunya asid amino yang terlibat dalam metabolisme otak manusia dan nutrien penting yang sangat diperlukan untuk aktiviti intelektual manusia. Glutamat dapat mengembangkan kecerdasan, mengekalkan dan memperbaiki fungsi otak, oleh itu, ia telah digunakan secara meluas dalam bidang perubatan, dan memainkan peranan penting dalam kanak -kanak'kesihatan otak. Makan peptida walnut bukan sahaja dengan berkesan mengembangkan kecerdasan kanak -kanak, tetapi juga mempromosikan keupayaan pembelajaran mereka.

(2)Antioksidan dan mencegah Alzheimer: Proses penuaan sebenarnya adalah fungsi radikal bebas yang berlebihan, dan radikal bebas yang berlebihan menyebabkan kerosakan sel dan organisasi normal dalam badan, sehingga menyebabkan pelbagai penyakit. Peptida walnut mempunyai fungsi antioksidan dan mengeluarkan radikal bebas yang berlebihan. Keupayaan yang sangat baik untuk menghilangkan radikal bebas dapat menunda penuaan secara berkesan dan mencegah semua jenis penyakit. Sebab mengapa Alzheimer berlaku adalah kerana penuaan sel -sel otak. Walaupun, asid GABA (γ-aminobutyric) yang kaya dengan peptida walnut boleh melambatkan penuaan sel-sel otak, dengan itu dengan berkesan mengurangkan risiko Alzheimer.

Permohonan:

(1)Produk Penjagaan Sihat: Peptida walnut mempunyai banyak asid glutamat, ia adalah bahan fungsi yang sangat penting untuk perkembangan kecerdasan dan ingatan untuk belia. Pada masa yang sama, peptida walnut sesuai digunakan sebagai nutrien untuk pesakit khas, terutamanya sebagai nutrien usus dan makanan cair dalam sistem pencernaan. Ia boleh digunakan untuk pesakit pemulihan dan orang tua dengan fungsi pencernaan yang dikurangkan kepada permintaan mereka untuk protein.

(2)Perubatan Klinikal: Penyelidik telah membuktikan bahawa peptida walnut mempunyai fungsi anti kanser melalui pengalaman. Apa'Lebih banyak, ia bukan sahaja mengurangkan kesakitan untuk kanser, tetapi juga meningkatkan kiraan sel darah putih, membina rintangan, dan membantu melindungi hati. Pada masa yang sama, dengan mengambil asid amino yang kaya dalam peptida walnut, ia dapat menggalakkan pertumbuhan dan pembiakan bakteria yang bermanfaat dalam badan, meningkatkan fungsi gastrousus, serta meningkatkan pencernaan dan peredaran darah di seluruh badan.

(3)Produk Kecantikan: Jika radikal bebas yang berlebihan di dalam badan, ia akan menyebabkan kerosakan sel dan organisasi, mempercepatkan penuaan badan, bagaimanapun, peptida walnut dapat mencegah atau melemahkan kemajuan rantaian radikal bebas, dengan itu menghilangkan penuaan radikal dan kelewatan bebas. 

(4)Cepat tambahan kuasa, menggalakkan metabolisme lipid dan pemulihan tenaga fizikal, serta menghapuskan keletihan otot. Apa'Lebih banyak, sejumlah besar asid amino dapat mengekalkan aktiviti saraf yang normal, menggalakkan kualiti mengantuk dan melegakan saraf otak.