Kekurangan peptida dalam badan akan menyebabkan imuniti rendah, dan mudah dijangkiti, serta kematian yang tinggi.Walau bagaimanapun, dengan perkembangan pesat imunologi moden, orang ramai secara beransur-ansur mengetahui tentang hubungan antara nutrien peptida dan imuniti.Setakat yang kita tahu, kekurangan zat makanan peptida dalam badan boleh menyebabkan hipoplasia dan atrofi organ imun, dan mempunyai kesan terbalik pada imuniti selular dan imuniti humoral.

Imuniti badan akan berubah apabila kekurangan peptida.Mungkin ada dua sebab:

(1)Malnutrisi utama.Makanan mengandungi kandungan protein yang rendah atau kualiti protein yang rendah, menyebabkan mendapat sedikit protein peptida.

(2)Malnutrisi sekunder.Tubuh manusia merendahkan protein, iaitu keupayaan untuk mencerna protein adalah lemah, dan penyerapan juga lemah.Maksudnya, ia adalah sekunder kepada beberapa penyakit, yang menyebabkan keupayaan badan yang lemah untuk mensintesis peptida, penyerapan yang lemah, penggunaan yang tidak betul, atau perkumuhan yang berlebihan.

Malnutrisi peptida adalah kekurangan nutrisi yang teruk, dinyatakan dalam kurus, edema dan keletihan.

(1)Kurus dicirikan oleh kehilangan berat badan yang teruk, kehilangan tisu subkutan, dan kehilangan otot badan yang teruk, sama seperti rangka manusia.

(2)Edema dicirikan oleh pembaziran otot, pembesaran limpa, pembesaran hati, penurunan fungsi hati, rintangan rendah, peningkatan insiden dan kematian jangkitan bakteria.

(3)Keletihan dicirikan oleh mengantuk, kurang tidur, berkhayal, sesak dada, sesak nafas, ketidakselesaan, dll.

Secara umumnya, fungsi imun orang yang mengalami kekurangan zat makanan peptida adalah lebih rendah daripada tahap normal.Prestasi khusus adalah seperti berikut:

Timus dan nodus limfa: Organ dan tisu pertama yang mengalami kekurangan zat makanan peptida ialah timus dan nodus limfa.Saiz timus ialahmenurun, berat badan berkurangan, sempadan antara korteks dan medula tidak jelas, dan bilangan sel berkurangan.Saiz, berat, struktur tisu, ketumpatan sel dan komposisi limpa dan nodus limfa juga mempunyai perubahan degeneratif yang jelas.Jika ia disertai dengan jangkitan, tisu limfa akan semakin mengecut.Eksperimen telah menunjukkan bahawa tisu timus boleh kembali normal selepas menambah nutrisi peptida kepada haiwan yang kekurangan nutrisi peptida.

Imun selular merujuk kepada imuniti yang dihasilkan oleh limfosit T.Apabila nutrisi peptida kurang, timus dan tisu lain mengecut dan pertumbuhan sel T terjejas.Penurunan fungsi imun selular bukan sahaja ditunjukkan sebagai penurunan dalam bilangan sel T, tetapi juga kerosakan.

Imun humoral bermaksud imuniti yang disebabkan oleh limfosit B dalaman.Apabila tubuh manusia kekurangan nutrisi protein peptida, hampir tiada perubahan dalam bilangan sel B dalam darah periferi.Eksperimen fungsional telah menunjukkan bahawa tanpa mengira tahap gangguan pemakanan peptida, kepekatan serum adalah normal atau lebih tinggi sedikit, terutamanya apabila ia disertai dengan jangkitan, dan pengeluaran imunoglobulin kurang terjejas apabila peptida kekurangan, jadi ia mempunyai ketara. fungsi pertahanan terhadap antibodi.

Pelengkapsistemmempunyai kesan menggalakkan tindak balas imun, termasuk kesan pada opsonisasi, lampiran imun, fagositosis, chemotaxis sel darah putih dan peneutralan virus.Apabila nutrisi protein peptida kurang, jumlah pelengkap dan pelengkap C3 berada pada tahap kritikal atau menurun, dan aktivitinya berkurangan.Ini kerana kadar sintesis pelengkap berkurangan.Apabila jangkitan menyebabkan pengikatan antigen, penggunaan pelengkap meningkat.

Fagosit: Pada pesakit dengan kekurangan nutrisi protein peptida yang teruk, jumlah bilangan neutrofildanfungsi mereka kekal tidak berubah.Kemotaksis sel adalah normal atau sedikit perlahan, dan aktiviti fagositik adalah normal, tetapi keupayaan membunuh mikroorganisma yang ditelan oleh sel menjadi lemah.Jika peptida ditambah dalam masa, fungsi fagosit boleh dipulihkan secara beransur-ansur selepas satu atau dua minggu.

Sistem imun yang lain: Sesetengah keupayaan pertahanan tidak spesifik juga mempunyai perubahan ketara apabila nutrien aktif peptida kekurangan, seperti penurunan aktiviti lisozim dalam plasma, air mata, air liur dan rembesan lain, ubah bentuk sel epitelium mukosa, penambahan mukosa dan perubahan dalam pergerakan silia ,tpengurangan pengeluaran interferon, dsb., boleh menjejaskan kerentanan hos kepada jangkitan.