Pada awal abad ke-20, EmilFischer, pemenang Hadiah Nobel dalam Kimia pada tahun 1901, mensintesis dipeptida glisin secara buatan buat kali pertama, mendedahkan bahawa struktur sebenar peptida itu terdiri daripada tulang amida.Selepas satu tahun, dia mencadangkan perkataan itu”peptida”, yang memulakan penyelidikan saintifik peptida.

Asid amino pernah dianggap sebagai unit terkecil badan's penyerapan makanan protein, manakala peptida hanya diiktiraf sebagai penguraian sekunder protein.Dengan perkembangan pesat sains dan nutrien, saintis telah mendapati bahawa selepas protein dicerna dan diuraikan, dalam banyak kes, peptida kecil yang terdiri daripada 2 hingga 3 asid amino diserap secara langsung oleh usus kecil manusia, dan kecekapan penyerapan adalah lebih tinggi daripada itu. daripada asid amino tunggal.Orang ramai secara beransur-ansur menyedari bahawa peptida kecil adalah salah satu bahan terpenting dalam kehidupan, dan fungsinya telah mengambil bahagian dalam semua bahagian badan.

Peptida adalah polimer asid amino, dan sejenis sebatian antara asid amino dan protein, dan terdiri daripada dua atau lebih daripada dua asid amino yang menghubungkan antara satu sama lain melalui rantai peptida.Oleh itu, dalam satu istilah, kita boleh menganggap peptida adalah produk penguraian protein yang tidak lengkap.

Peptida terdiri daripada asid amino dalam susunan tertentu yang disambungkan oleh rantai peptida.

Mengikut tatanama yang diterima, ia dibahagikan kepada oligopeptida, polipeptida dan protein.

Oligopeptida terdiri daripada 2-9 asid amino.

Polipeptida terdiri daripada 10-50 asid amino.

Protein ialah derivatif peptida yang terdiri daripada lebih daripada 50 asid amino.

Ia adalah pandangan bahawa apabila protein masuk ke dalam badan, dan di bawah tindakan satu siri enzim pencernaan dalam saluran pencernaan akan dicerna menjadi polipeptida, oligopeptida, dan akhirnya terurai menjadi asid amino bebas, dan penyerapan untuk badan kepada protein hanya boleh dilakukan dalam bentuk asid amino bebas.

Dengan perkembangan pesat sains biologi moden dan nutrien, saintis telah mendapati bahawa oligopeptida boleh diserap sepenuhnya oleh usus, dan secara beransur-ansur diterima oleh orang ramai kerana pembawa oligopeptida jenis I dan jenis II berjaya diklon.

Penyelidikan saintifik mendapati bahawa oligopeptida mempunyai mekanisme penyerapan yang unik:

1. Penyerapan terus tanpa sebarang penghadaman.Ia mempunyai filem pelindung pada permukaannya, yang tidak akan tertakluk kepada hidrolisis enzimatik oleh satu siri enzim dalam sistem pencernaan manusia, dan terus memasuki usus kecil dalam bentuk lengkap dan diserap oleh usus kecil.

2. Penyerapan yang cepat.Tanpa sebarang sisa atau najis, dan pembaikan untuk sel-sel yang rosak.

3. Sebagai jambatan pembawa.Memindahkan semua jenis nutrien ke sel, organ dan organisasi dalam badan.

Ia digunakan secara meluas dalam banyak bidang seperti penjagaan perubatan, makanan dan kosmetik dengan penyerapannya yang mudah, nutrien yang kaya dan pelbagai kesan fisiologi, yang menjadi titik panas baru dalam bidang teknologi tinggi.Peptida molekul kecil telah diiktiraf oleh Pertubuhan Analisis Kawalan Doping Kebangsaan sebagai produk selamat untuk digunakan oleh atlet, dan Briged Perindustrian Kelapan Satu Tentera Pembebasan Rakyat mengambil peptida molekul kecil.Peptida molekul kecil telah menggantikan bar tenaga yang digunakan oleh atlet pada masa lalu.Selepas latihan persaingan intensiti tinggi, minum secawan peptida molekul kecil adalah lebih baik untuk memulihkan kecergasan fizikal dan mengekalkan kesihatan daripada bar tenaga.Terutama untuk kerosakan otot dan tulang, fungsi pembaikan peptida molekul kecil tidak boleh ditukar ganti.