Terdapat 70% hingga 80% kulit manusia terdiri daripada kolagen. Jika dikira mengikut berat purata wanita dewasa 53 kg, kolagen dalam badan adalah kira -kira 3 kg, yang bersamaan dengan berat 6 botol minuman. Di samping itu, kolagen juga merupakan asas struktur bahagian badan manusia seperti rambut, kuku, gigi dan saluran darah, dan ia mengikat tisu penghubung pelbagai bahagian badan.

Walau bagaimanapun, kandungan kolagen manusia mencapai puncaknya pada usia 20 tahun, dan kemudian ia mula menurun. Kadar kehilangan kolagen harian badan manusia adalah 4 kali kadar sintesis. Dan menurut pengiraan, badan manusia kehilangan kira -kira 1kg kolagen setiap sepuluh tahun. Apabila kadar pembiakan kolagen perlahan, dan kulit, mata, gigi, kuku dan organ lain tidak dapat memperoleh tenaga yang cukup, tanda -tanda kerosakan dan penuaan akan muncul.

Pandangan tradisional ialah apabila serbuk kolagen mengambil secara lisan, molekul kolagen akan memecah asid amino selepas memasuki badan, jadi ia menghakimi bahawa kaedah menambah kolagen dengan makanan tidak sah. Malah, selepas penguraian, asid amino khusus digunakan untuk mensintesis kolagen baru melalui terjemahan DNA dan transkripsi RNA di bawah tindakan VC.

Dalam bidang penyelidikan saintifik, konsensus telah dicapai sama ada makanan tambahan boleh menggalakkan aktiviti kolagen. Walau bagaimanapun, penyelidik mempunyai dua mata tentang bagaimana peptida diambil dalam badan. Di satu pihak, mereka berfikir bahawa asid amino itu akan mendorong badan untuk memecahkan kolagen untuk merangsang pengeluaran kolagen baru. Sebaliknya, mereka fikir asid amino akan beredar di dalam badan untuk menghasilkan kolagen baru.

Eve Kalinik, ahli terapi pemakanan Amerika pernah mencadangkan bahawa kaedah untuk menambah kolagen dalam tubuh manusia adalah untuk mencuba setiap bentuk pengambilan biologi yang ada, seperti minum lebih banyak sup tulang, dan semua makanan yang kaya dengan vitamin C akan mempromosikan tubuh kita untuk menghasilkan kolagen .

Pada tahun 2000, Suruhanjaya Sains Eropah mengesahkan bahawa keselamatan kolagen oral, dan wanita yang disyorkan mengambil 6 hingga 10 gram kolagen berkualiti tinggi. Jika ditukar mengikut pengambilan makanan, ia bersamaan dengan kandungan kulit 5 ikan.

Lebih -lebih lagi, memandangkan pencemaran air, antibiotik dan hormon, keselamatan tisu haiwan berbahaya. Oleh itu, berikan kolagen kepada tubuh manusia menjadi pilihan penyelenggaraan harian.

Bagaimana memilih produk kolagen yang berguna dan sihat?

Kita boleh mengambil kolagen yang berguna dan sihat dari jenis kolagen, saiz molekul dan proses teknikal.

Kolagen jenis I kebanyakannya diedarkan dalam kulit, tendon dan tisu lain, dan ia juga protein dengan kandungan sisa pemprosesan produk akuatik (kulit, tulang dan skala), dan yang paling banyak digunakan dalam perubatan (kolagen laut).

JenisⅡKolagen sering dijumpai di sendi dan tulang rawan, biasanya diekstrak dari tulang rawan ayam.

JenisⅢKolagen dihasilkan oleh chondrocytes, yang dapat membantu menyokong struktur tulang dan tisu kardiovaskular. Biasanya diekstrak dariBovine dan Babi.

Menurut Perpustakaan Negara Perubatan Amerika Syarikat menunjukkan bahawa kolagen laut lebih baik daripada kolagen haiwan terestrial, kerana ia mempunyai berat molekul kecil dan tidak mempunyai mental yang berat, bebas toksik dan tidak ada pencemaran biologi. Apa lagi, kolagen marin mempunyai lebih banyak jenisⅠkolagen daripada kolagen haiwan terestrial.

Kecuali untuk jenis, saiz molekul yang berbeza mempunyai penyerapan yang berbeza untuk tubuh manusia. Penyelidikan saintifik menunjukkan bahawa molekul kolagen dengan saiz 2000 hingga 4000 DAL boleh diserap dengan berkesan oleh tubuh manusia.

Akhirnya, proses saintifik sangat penting untuk kolagen. Dalam bidang kolagen, cara terbaik untuk memecahkan protein adalah hidrolisis enzimatik, yang menghidrolisis kolagen menjadi peptida kolagen molekul kecil yang paling sesuai untuk tubuh manusia diserap.