Terdapat 70% hingga 80% kulit manusia terdiri daripada kolagen.Jika dikira mengikut purata berat wanita dewasa iaitu 53 kg, kolagen dalam badan adalah lebih kurang 3 kg, iaitu bersamaan dengan berat 6 botol minuman.Selain itu, kolagen juga merupakan asas struktur bahagian tubuh manusia seperti rambut, kuku, gigi dan saluran darah, dan ia mengikat tisu penghubung pelbagai bahagian badan dengan kuat.

Walau bagaimanapun, kandungan kolagen manusia mencapai kemuncaknya pada usia 20 tahun, dan kemudian ia mula menurun.Kadar kehilangan kolagen harian badan manusia adalah 4 kali ganda kadar sintesis.Dan mengikut pengiraan, badan manusia kehilangan kira-kira 1kg kolagen setiap sepuluh tahun.Apabila kadar pembiakan kolagen perlahan, dan kulit, mata, gigi, kuku dan organ lain tidak dapat memperoleh tenaga yang mencukupi, tanda-tanda kerosakan dan penuaan akan muncul.

Pandangan tradisional ialah apabila serbuk kolagen diambil secara lisan, molekul kolagen akan terurai kepada asid amino selepas masuk ke dalam badan, jadi ia menilai bahawa kaedah menambah kolagen dengan makanan adalah tidak sah.Malah, selepas penguraian, asid amino tertentu digunakan untuk mensintesis kolagen baru melalui terjemahan DNA dan transkripsi RNA di bawah tindakan VC.

Dalam bidang penyelidikan saintifik, kata sepakat telah dicapai sama ada makanan tambahan boleh menggalakkan aktiviti kolagen.Walau bagaimanapun, penyelidik mempunyai dua perkara tentang bagaimana peptida diambil dalam badan.Di satu pihak, mereka berpendapat bahawa asid amino tersebut akan mendorong tubuh untuk memecahkan kolagen untuk merangsang pengeluaran kolagen baru.Sebaliknya, mereka berpendapat asid amino tersebut akan beredar di dalam badan untuk menghasilkan kolagen baru.

Eve Kalinik, ahli terapi pemakanan Amerika pernah mencadangkan bahawa kaedah untuk menambah kolagen dalam tubuh manusia adalah dengan mencuba setiap bentuk pengambilan biologi yang ada, seperti minum lebih banyak sup tulang, dan semua makanan yang kaya dengan vitamin C akan menggalakkan badan kita menghasilkan kolagen. .

Pada tahun 2000, Suruhanjaya Sains Eropah mengesahkan bahawa keselamatan kolagen mulut, dan disyorkan wanita mengambil 6 hingga 10 gram kolagen berkualiti tinggi.Jika ditukar mengikut pengambilan makanan, ia bersamaan dengan kandungan kulit 5 ekor ikan.

Apatah lagi, memandangkan pencemaran air, antibiotik dan hormon, keselamatan tisu haiwan adalah berbahaya.Oleh itu, membekalkan kolagen kepada tubuh manusia menjadi pilihan penyelenggaraan harian.

Bagaimana untuk memilih produk kolagen yang berguna dan sihat?

Kita boleh mengambil kolagen yang berguna dan sihat daripada jenis kolagen, saiz molekul dan proses teknikal.

Kolagen jenis I terutamanya diedarkan dalam kulit, tendon dan tisu lain, dan ia juga merupakan protein dengan kandungan tertinggi sisa pemprosesan produk akuatik (kulit, tulang dan sisik), dan paling banyak digunakan dalam perubatan (kolagen marin).

taipⅡkolagen sering dijumpai pada sendi dan rawan, biasanya diekstrak daripada rawan ayam.

taipⅢkolagen dihasilkan oleh kondrosit, yang boleh membantu menyokong struktur tulang dan tisu kardiovaskular.Ia biasanya diekstrak daripadalembu dan babi.

Menurut Perpustakaan Perubatan Negara Amerika Syarikat menegaskan bahawa kolagen marin adalah lebih baik daripada kolagen haiwan darat, kerana ia mempunyai berat molekul yang kecil dan tidak mempunyai mental berat, bebas toksik dan tiada pencemaran biologi.Apatah lagi kolagen marin mempunyai lebih jenisⅠkolagen daripada kolagen haiwan darat.

Kecuali jenis, saiz molekul yang berbeza mempunyai penyerapan yang berbeza untuk tubuh manusia.Kajian saintifik menunjukkan bahawa molekul kolagen dengan saiz 2000 hingga 4000 Dal boleh diserap dengan paling berkesan oleh tubuh manusia.

Akhirnya, proses saintifik sangat penting untuk kolagen.Dalam bidang kolagen, cara terbaik untuk memecahkan protein ialah hidrolisis enzimatik, yang menghidrolisis kolagen menjadi peptida kolagen molekul kecil yang paling sesuai untuk diserap oleh tubuh manusia.