Dibasic calcium phosphate anhydrous, juga dikenali sebagai dibasic calcium phosphate anhydrous, ialah serbuk putih, tidak berbau yang biasa digunakan sebagai bahan tambahan makanan.Ia memainkan peranan penting bukan sahaja dalam industri makanan tetapi dalam pelbagai bidang lain juga.
Dalam industri makanan, dicalcium phosphate anhydrous sering digunakan sebagai suplemen kalsium dan agen penaik.Ia membantu menambah baik tekstur dan ragi barangan bakar seperti roti, pastri dan kek.Selain itu, ia bertindak sebagai penstabil, mencegah penggumpalan dan meningkatkan konsistensi produk makanan.Sebagai contoh, ia sering ditambah kepada makanan serbuk seperti campuran koko untuk memastikan ia kekal bebas.